Héichwäerteg Liewensmëttel Zutat Kalziumpropionat Präis

Kalziumpropionat (CAS 4075-81-4), kann net nëmmen als Liewensmëttelzousätz benotzt ginn, mä och als Fudderzousätz behandelt ginn. An der Landwirtschaft gëtt et benotzt fir Mëllechféiwer bei Kéi ze vermeiden an als Fudderzousaz. Et ass léislech a Waasser, Methanol (liicht), onléislech an Aceton a Benzol.

Beschreiwung

Kalziumpropanoat oder Kalziumpropionat huet d'Formel Ca(C₂H₅COO)₂Et ass d'Kalziumsalz vu Propansäure

Applikatioun

Am Iessen
Wärend der Teigvirbereedung gëtt Kalziumpropionat zesumme mat aneren Zutaten als Konservéierungsstoff an Nahrungsergänzungsmëttel an der Liewensmëttelproduktioun wéi Brout, veraarbechtem Fleesch, aner Gebäck, Mëllechprodukter a Molke bäigefüügt.
Kalziumpropionat ass meeschtens effektiv ënner pH 5,5, wat relativ gläich ass wéi de pH, deen an der Teigvirbereedung gebraucht gëtt, fir Schimmel effektiv ze bekämpfen. Kalziumpropionat kann hëllefen, den Natriumgehalt am Brout ze senken.
Kalziumpropionat kann als Bräunungsmëttel a veraarbechte Geméis an Uebst benotzt ginn.
Aner Chemikalien, déi als Alternativ zu Kalziumpropionat benotzt kënne ginn, sinn Natriumpropionat.
An engem Gedrénks
Kalziumpropionat gëtt benotzt fir d'Wuesstum vu Mikroorganismen a Gedrénks ze verhënneren.
An der Pharmazeutik
Kalziumpropionatpulver gëtt als antimikrobiellt Mëttel benotzt. Et gëtt och benotzt fir Schimmel ze bremsen an enger wichteger Aloe Vera-Holizitéitstherapie fir d'Behandlung vu ville Infektiounen. Grouss Konzentratioune vun Aloe Vera-Flëssegkeet, déi normalerweis zu Fëllpellets bäigefüügt gëtt, kënnen net ouni Kalziumpropionat hiergestallt ginn, fir de Schimmelwuesstum um Produkt ze hemmen.
An der Landwirtschaft
Kalziumpropionat gëtt als Nahrungsergänzungsmittel a fir d'Verhënnerung vu Mëllechféiwer bei Kéi benotzt. D'Verbindung kann och a Gefligelfudder, Déierefudder, zum Beispill a Véi- a Hondsfudder benotzt ginn. Et gëtt och als Pestizid benotzt.
An der Kosmetik
Kalziumpropionat E282 hemmt oder verhënnert de Bakterienwuesstum a schützt dofir kosmetesch Produkter virum Verfall. D'Material gëtt och benotzt fir de pH-Wäert vu perséinleche Fleegeprodukter a Kosmetikprodukter ze kontrolléieren.
Industriell Uwendungen
Kalziumpropionat gëtt a Faarwen an Beschichtungsadditive benotzt. Et gëtt och als Beschichtungs- a Flächenbehandlungsmëttel benotzt, fir Mëllechféiwer bei Kéi ze vermeiden an als Nahrungsergänzungsmittel.

2. Propionate verhënneren, datt Mikroben déi Energie produzéieren, déi se brauchen, wéi Benzoate. Am Géigesaz zu Benzoate brauche Propionate awer keng sauer Ëmwelt.