CAS Nr. 4075-81-4 Liewensmëtteladditiv Kalziumpropionat
Konservéierungsmëttel Kalziumpropionat CAS Nr. 4075-81-4 Liewensmëtteladditiv Kalziumpropionat
Typ: Konservéierungsmëttel, Anti-Schimmelmëttel;
Produktnumm: Kalziumdipropionat
Alias: Kalziumpropionat
Molekularformel: C6H10CaO4
Molekulargewiicht: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beschreiwung: wäisst Pulver oder monoklinen Kristall. D'Léislechkeet an 100 mg Waasser ass: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Liicht léislech an Ethanol a Methanol, bal onléislech an Aceton a Benzol.
Kalziumpropionat ass e séchert an zouverléissegt Antimykotikum fir Liewensmëttel a Fudder, dat vun der Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) an der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen (FAO) guttgeheescht gouf. Kalziumpropionat, wéi aner Fetter, kann vu Mënschen an Déieren metaboliséiert ginn a gëtt u Mënschen a Véi fir dat néidegt Kalzium geliwwert. Dëse Virdeel ass vun anere Antimykotikumm ouni Gläich a gëllt als GRAS.
Molekulargewiicht vun 186,22, wäiss hell schuppeg Kristaller, oder wäiss Granulat oder Pulver. Liicht spezielle Geroch, a fiichter Loft entfeuchtend. E Waassersalz ass e faarflosen monoklinen Plackekristall. Léislech a Waasser, liicht léislech an Ethanol. Géint Schimmel, Hef a Bakterien huet en eng breet antibakteriell Wierkung, a kann e konservéierende Effekt op Brout a Kuchen hunn. Wat méi niddreg de pH-Wäert ass, wat méi héich ass den Effekt. Kalziumpropionat ass bal net gëfteg fir de mënschleche Kierper. Gëtt an der Kosmetik als antiseptesch Spëtze benotzt, déi maximal zulässlech Konzentratioun vun 2% (als Propionsäure). Op engem killen, dréchene Lager gelagert, fir reen a fiicht ze halen, wann et gelagert gëtt a transportéiert gëtt. Als Rohmaterial gëtt Propionsäure mat Kalziumhydroxid virbereet.
Inhalt: ≥98,0% Verpackung: 25 kg/Täsch
Späicherung:Versiegelt, op enger kill, gelëfter, dréchener Plaz gelagert, Fiichtegkeet vermeiden.
Haltbarkeet: 12 Méint
