D'Applikatioun vun organesche Saieren kann d'Wuesstumsleistung vu wuessende Brathähnchen a Schwäin verbesseren. Paulicks et al. (1996) hunn en Dosis-Titratiounstest duerchgefouert fir den Effekt vun enger Erhéijung vum Kaliumdicarboxylatniveau op d'Leeschtung vu wuessende Schwäinchen ze evaluéieren. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 an 2,8%Kaliumdicarboxylatgoufen an d'Ufanksfudder vu Schwäinchen bäigefüügt, déi mat enger Mais-Sojabounen-Basisdiät gefüttert goufen. Déi duerchschnëttlech deeglech Zunahme, deeglech Fudderzufuhr an d'Fudderkonversiounsquote vun der Kaliumdicarboxylat-Grupp goufen ëm 13%, 9% respektiv 4% erhéicht. Am Verglach mat der onbehandelter Grupp huet d'Zousätzlech vun 2% PD d'Kierpergewiicht ëm 22% erhéicht. Geméiss dem maximalen Zousazniveau vun 1,8%, deen vun den europäeschen Autoritéiten registréiert gouf, kann d'Gewiichtszunahme op 14% erhéicht ginn. D'Fudderzufuhr gouf mat der selwechter Dosis erhéicht. D'Fudderkonversiounsquote (FCR) ass linear mat der Erhéijung vun der PD erofgaang, vun 1,59 op 1,47. E puer Fuerscher hunn den Effekt vun PD op d'Leeschtung vun de Schwäinchen ënnersicht. Tabelle 1 resüméiert déi experimentell Resultater vun den Effekter vun PD op d'Gewiichtszunahme (WG) an d'FCR.

Auswierkunge vu Kaliumdicarboxylat op d'Gewiichtszunahme an d'Fudderkonversioun vun Déieren

Kaliumdicarboxylatass als net-antibiotikum Wuestumsförderer registréiert, deen drop abzielt, Antibiotike am Fudder z'ersetzen an den Zougang vun de Konsumenten zu méi sécheren Produkter ze garantéieren. Dofir mussen d'Virdeeler vun der Verwendung vu Kaliumdicarboxylat mat den Auswierkunge vun der reegelméisseger Verwendung vu Fudderantibiotike verglach ginn. Tylosin ass ee vun den heefeg benotzte Fudderantibiotike fir Schwäin. Den Danielsen (1998) huet d'Wuestumsleistung vu Schwäin verglach, déi mam antibiotikum Wuestumsförderer Tylosin oder PD behandelt goufen. D'Resultater hunn gewisen, datt Kaliumdicarboxylat Fudderantibiotike kéint ersetzen, ouni negativen Effekt op d'Déiereleistung. Studien hunn gewisen, datt Kaliumdicarboxylat d'Wuestumsleistung vun Déieren verbessert, an déi antibakteriell Leeschtung vu Kaliumdicarboxylat den Haaptfaktor ass, deen d'Wuestumsleistung beaflosst.

Den Effekt vun organesche Saieren op d'Wuesstumsleistung hänkt net nëmmen mam negativen Effekt vun organesche Saieren op Mikroorganismen zesummen, mä och mat der Reduktioun vum pH-Wäert vum Darm. Zousätzlech hunn déi negativ Ionen vun der Säure e positiven Effekt op d'Symbiose vun der Darmflora. All dës Effekter reduzéieren den intermediäre Metabolismus an hëllefen d'Wuesstumsleistung ze verbesseren. D'Verbesserung vun der Nährstoffausnotzung ass deelweis op d'Reduktioun vum mikrobiellen Konkurrenzverhalen ëm Nährstoffer zeréckzeféieren, mä si ass och d'Resultat vun enger méi effektiver Enzymverdauung vun Nährstoffer. Roth et al. (1998) hunn bericht, datt eng PD-Zousaz vun 1,8% d'Verdaulechkeet verbessert huet, wat haaptsächlech d'Verännerunge vun der Aktivitéit vun der Darmflora reflektéiert. Well ongeféier 80% vum Stéckstoff am Kot vu Mikroorganismen kënnt, weisen hir Resultater, datt d'PD-Zousaz d'Quantitéit u fermentéierbare Nährstoffer, déi an den hënneschten Darm kommen, reduzéiere kann, andeems d'enzymatesch Verdauung vum Dünndarm verbessert gëtt. Si hunn och virgeschloen, datt et den mageren Zoustand vum Karkass kéint verbesseren, andeems et Aminosaieren méi einfach mécht, Protein am Kierper ofzesetzen. Partanene a Mroz (1999) hunn drop higewisen, datt Proteinquellen vun niddereger Qualitéit e gréisseren Effekt op d'Verbesserung vun der Proteinverdaulechkeet hunn wéi Proteinquellen vun héijer Qualitéit.

Kaliumdicarboxylat kann d'Gewiichtszunahme, d'Fudderopnahm an d'Fudderkonversioun vun den Déieren verbesseren. D'Verbesserung vun der Wuestumsleistung ass gläich wéi déi vum Wuestumsförderer. Dofir ass Kaliumdicarboxylat wéinst senge exzellenten Eegeschaften zu engem effektive Ersatz fir Fudderantibiotike ginn. Den Impakt op d'Mikroflora gëllt als den Haaptwierkungsmechanismus, an et gëtt kee Risiko vu mikrobieller Resistenz. Et reduzéiert d'Inzidenzquote vun E. coli a Salmonellen a Fleeschprodukter.