• Glycerolmonolaurat (GML) ass eng chemesch Verbindung, déi staark ...antimikrobiell Aktivitéit
  

• GML an der Ernährung vu Broilerhënn, weist eng staark antimikrobiell Wierkung a keng Toxizitéit.

• GML bei 300 mg/kg ass gutt fir d'Broilerproduktioun a kann d'Wuesstumsleistung verbesseren.

• GML ass eng villverspriechend Alternativ fir konventionell Antimikrobiell Mëttelen ze ersetzen, déi an der Diät vu Broilerhënn benotzt ginn.

Glycerolmonolaurat (GML), och bekannt als Monolaurin, ass e Monoglycerid, dat duerch d'Veresterung vu Glycerol a Laurinsäure geformt gëtt. Laurinsäure ass eng Fettsäure mat 12 Kuelestoffatomen (C12), déi aus pflanzleche Quellen, wéi Palmenkärueleg, gewonnen gëtt. GML fënnt een an natierleche Quellen, wéi zum Beispill mënschlech Mammemëllech. A senger reiner Form ass GML e wäisse Feststoff. Déi molekular Struktur vu GML ass eng Laurinfettsäure, déi mat der Glycerol-Grondlag op der sn-1 (alpha)-Positioun verbonnen ass. Et ass bekannt fir seng antimikrobiell Eegeschaften a positiv Auswierkungen op d'Darmgesondheet. GML gëtt aus erneierbaren Ressourcen produzéiert a passt zu der wuessender Nofro no nohaltege Fudderzousätz.