FidderenSchimmelgëtt duerch Schimmel verursaacht. Wann d'Fiichtegkeet vum Réimaterial déi richteg ass, multiplizéiert sech de Schimmel a grousse Quantitéiten, wat zu Mehltau féiert.Mehltau fidderen, wäerten seng physikalesch a chemesch Eegeschafte sech änneren, wouduerch den Aspergillus flavus méi groussen Schued verursaacht.

1. Moossname géint Schimmel:

(1) Kontroll vun der Fiichtegkeet D'Kontroll vun der Fiichtegkeet bezitt sech op d'Kontroll vun der Fiichtegkeet am Fudder an der relativer Fiichtegkeet vun der Lagerëmfeld. De Schlëssel zu Schimmelpilzmoossname fir Getreidefudder ass et, säi Fiichtegkeetsgehalt séier an enger kuerzer Zäit no der Ernte op e séchere Beräich ze reduzéieren. Am Allgemengen ass den Erdnusskär ënner 8%, de Mais ënner 12,5% an de Getreidefiichtegkeetsgehalt ënner 13%. Dofir ass Schimmel net gëeegent fir d'Reproduktioun, dofir gëtt dëse Fiichtegkeetsgehalt als sécher Fiichtegkeet bezeechent. De séchere Fiichtegkeetsgehalt vu verschiddene Fudder variéiert. Zousätzlech ass de séchere Fiichtegkeetsgehalt och negativ mat der Lagertemperatur korreléiert.

(2) D'Temperatur op ënner 12 ℃ ze reguléieren kann d'Schimmelbildung an d'Toxinproduktioun effektiv kontrolléieren.

(3) Fir Insektenstech a Nagetierbefall ze vermeiden, solle mechanesch a chemesch Kontrollmethoden agesat ginn, fir Schädlinge beim Lager vu Getreide ze bekämpfen, an et soll op d'Préventioun vu Nagetieren opgepasst ginn, well Insektenstech oder Nagetierbeiss Getreide beschiedege kënnen, wouduerch Schimmel méi einfach reproduzéiere kann a Schimmelbildung verursaache kann.

(4) Fudderréier a Formelfudder, déi mat Schimmelpilzmëttel veraarbecht ginn, si ganz ufälleg fir Schimmel, dofir kënnen Schimmelpilzmëttel benotzt ginn, fir Schimmel während der Veraarbechtung ze bekämpfen. Dacks benotzt Fungiziden sinn organesch Saieren a Salzer, dorënner Propionsäure a Salzer wäit verbreet.

2. Entgiftungsmoossnamen

Nodeems d'Fudder mat Pilztoxinen kontaminéiert ass, solle probéiert ginn, d'Toxinen ze zerstéieren oder ze entfernen. Déi üblech Methode sinn déi folgend:

(1) Schimmelpartikelen ewechhuelen

Gëfter sinn haaptsächlech a beschiedegten, verschimmelten, verfärbten a vun Insekte gefriessene Kären konzentréiert. Fir den Toxingehalt staark ze reduzéieren, kënnen dës Kären ausgewielt ginn. Benotzt manuell oder mechanesch Methoden fir als éischt d'Fudder auszewielen, dat verschimmelt Fudder ze entfernen an dann dat verschimmelt Fudder weider ze dréchnen, fir d'Zil vun der Entgiftung an der Schimmelpräventioun z'erreechen.

(2) Hëtztbehandlung

Fir Sojabounenkuch a -sommiel kënnen 48% -61% vum Aspergillus flavus B1 an 32% -40% vum Aspergillus flavus C1 zerstéiert ginn, andeems se 30 Minutte bei 150 ℃ baken oder 8~9 Minutte an der Mikrowell erhëtzen.

(3) Waasserwäschen

Widderholl Awäichen a Spullen mat propperem Waasser kënnen waasserléislech Gëftstoffer ewechhuelen. Granulär Réistoffer wéi Sojabounen a Mais kënnen no der Zerdréckung mat propperem Waasser gespullt ginn oder widderholl mat 2% Kalkwaasser gespullt ginn, fir Mykotoxine ze entfernen.

(4) Adsorptiounsmethod

Adsorbentien wéi Aktivkuel a wäisse Lehm kënnen Pilztoxine adsorbéieren, wouduerch hir Absorptioun duerch den Magen-Darm-Trakt reduzéiert gëtt.

De Konsum vu kontaminéiertem Fudder duerch Véi a Gefligel kann zu enger Rei vu Phänomener féieren, wéi zum Beispill Wuestumshemmung, reduzéierter Fudderopnahm a Stéierunge vum Verdauungssystem, wat d'wirtschaftlech Virdeeler eescht beaflosse kann. Et ass néideg, op Präventioun a Kontroll opzepassen.