D'Véifudderindustrie ass stänneg vun der "Duebelepidemie" vun der afrikanescher Schwäinspescht a COVID-19 betraff, a si steet och virun der "duebeler" Erausfuerderung vu ville Ronne vu Präiserhéijungen an engem ëmfaassende Verbuet. Och wann de Wee virun eis voller Schwieregkeeten ass, fërdert d'Véizuuchtindustrie och aktiv hir eege Transformatioun an Moderniséierung a fërdert zesummen d'Entwécklung vun der Industrie. Dëse Pabeier diskutéiert haaptsächlech, wéi d'Aktivitéit vun Verdauungsenzyme am Gefligeldarm verbessert, d'Darmentwécklung gefördert an d'Struktur vun der Darmflora verbessert ka ginn.

Den Darmtrakt ass e wichtegt Organ fir Gefligel fir Nährstoffer ze verdauen an opzehuelen. D'Darmverdauung gëtt haaptsächlech duerch enzymatesch Reaktiounen (Exopeptidase, Oligosaccharid-Enzym, Lipase, asw.) duerchgefouert; kleng molekulare Nährstoffer, déi duerch enzymatesch Reaktioune produzéiert ginn, passéieren duerch d'Darm-Epithelschicht a gi vun Darmzellen absorbéiert.

Den Daarm ass och eng natierlech Barrière fir Gefligel virun Nahrungsantigenen, pathogene Mikroorganismen an hire schiedleche Metabolitten ze schützen, an d'Stabilitéit vun der interner Ëmwelt ze erhalen. D'Darmbarriär besteet aus enger mechanescher Barrière, chemescher Barrière, mikrobieller Barrière an Immunbarrière, fir zesummen géint d'Invasioun vu frieme antigenen Substanzen ze schützen. Déi mechanesch Barrière (physikalesch Barrière) bezitt sech op komplett Darmepithelzellen, déi enk matenee verbonne sinn; Déi chemesch Barrière besteet aus Schleim, Verdauungssaft, deen vun den Darmschleimhautepithelzellen ausgeschott gëtt, an antibakterielle Substanzen, déi vun intestinalen parasitäre Bakterien produzéiert ginn, a pathogene Mikroorganismen hemmen oder ëmbrénge kënnen; Déi biologesch Barrière besteet aus der Kolonisatiounsresistenz vun der Darmflora géint pathogene Bakterien an der Akkumulation tëscht de Bakterien; d'Immunbarrière ass dat gréisst Lymphorgan a wichtegt Schleimhaut-bezunnent Lymphgewebe. Dofir ass d'Zucht d'Verbesserung vum Darmtrakt, an d'Darmgesondheet ze garantéieren ass de Schlëssel zu enger gesonder Zuucht ouni Resistenz.

Säure huet d'Effekter vun der Acidéierung an der Bakteriostase a spillt eng wichteg Roll an der gesonder Gefligelzucht. Zu den heefegsten organesche Säure gehéieren einfach Carboxylsäuren (Ameensäure, Essigsäure, Propionsäure a Buttersäure), Carboxylsäuren mat Hydroxylgruppen (Mëllechsäure, Äpfelsäure, Weinsäure a Zitrounesaier), kuerzketteg Carboxylsäuren mat Duebelbindungen (Fumarsäure a Sorbinsäure) an anorganesch Säure (Phosphorsäure) (sh Khan a j Iqbal, 2016). D'Acidéierung an d'bakteriostatesch Fäegkeet vu verschiddene Säure sinn ënnerschiddlech, zum Beispill huet Ameensäure déi stäerkst bakteriostatesch Fäegkeet; Ënnert de Säure pro Gewiichtseenheet huet Ameensäure déi stäerkst Waasserstoffversuergungskapazitéit; Propionsäure a Ameensäure hunn eng staark anti-mehltau-Effekt. Dofir sollt d'Säure bei der Auswiel wëssenschaftlech no den Eegeschafte vun der Säure proportionéiert ginn. Eng grouss Zuel vu Studien huet gewisen, datt d'Zousätzlech vu Säurepräparater an d'Ernährung d'Darmentwécklung verbessere a förderen kann, d'Aktivitéit vun den Darmverdauungsenzymen, d'Struktur vun der Darmflora verbesseren an eng gesond Zucht ouni anti-japanescht Iessen ënnerstëtzen.

Schlussendlech huet d'Säurepräparatioun e wichtege Wäert fir d'Darmgesondheet vu Gefligel ze garantéieren. Beim Uwendung an Auswiel vu Säure sollt op d'Zesummesetzung, de Proportioun, den Inhalt an de Prozess vun der Säurepräparatioun opgepasst ginn, fir d'Sécherheet, d'Stabilitéit an de Wäert vun de Produkter ze garantéieren.