D'Wuestumsverzögerung vu Schwäinchen nom Entwöhnen ass wéinst der Limitatioun vun der Verdauungs- a Absorptiounskapazitéit, enger net genuch Produktioun vu Salzsäure an Trypsin, a plötzlechen Ännerungen vun der Fudderkonzentratioun an der Fudderzufuhr. Dës Problemer kënne geléist ginn, andeems de pH-Wäert vum Iessen mat schwaache organesche Säure reduzéiert gëtt. Déi Haaptaktivitéit vun organesche Säure hänkt mat der Senkung vum pH-Wäert am Magen zesummen, wat inaktivt Pepsinogen an aktivt Pepsin ëmwandelt. Organesch Säure kënnen Bakterien hemmen an Bakterien ëmbréngen. Organesch Säure kënnen d'Ausscheedung vun zousätzleche Mineralstoffer a Stéckstoff miniméieren, well se Komplexe mat Mineralstoffer bilden, déi hëllefen, hir Bioverfügbarkeet ze verbesseren. Organesch Säure kënnen och d'Verdaulechkeet an d'Wuestumsleistung am ganze Verdauungstrakt verbesseren. Kuerz gesot, organesch Säure an hir Salzer hunn d'Proteinausnotzungsquote an de Produktiounsindex vun entwöhnten Schwäinchen verbessert.
Kalziumpropionat kann net nëmmen d'Aktivitéit vu Pepsin verbesseren, mä och d'Auslastung vu Proteinen, wat fir d'Ëmwelt an d'Produktiounswirtschaft gutt ass. En niddrege pH-Wäert kann och d'Verdaulechkeet vun Nährstoffer verbesseren, andeems d'Villushéicht an d'Kryptendéift vum Dünndarm geännert ginn. Dëst Phänomen kann duerch d'Tatsaach erkläert ginn, datt d'Protein an der Mammemëllech (Kasein) e pH-Wäert vu 4 am Schwäinmaag brauch, fir ze koaguléieren, auszefällen an eng maximal Verdaulechkeet vu ronn 98% z'erreechen.
Organesch Saieren gëllen och als effektiv Konservéierungsmëttel, déi gespäichert Fudder virum Wuesstum vu schiedleche Bakterien oder Pilze schützen kënnen. Mat der Zäit kann d'Verbesserung vun der Fudderqualitéit weider hëllefen, d'Wuesstumsleistung ze verbesseren. Déi Haaptfunktioun vun engem Säureger fir Fudderzutaten ze späicheren ass de pH-Wäert vum Fudder ze reduzéieren.
Organesch Saieren kënnen net nëmmen Bakterien hemmen, mä och Bakterien ëmbréngen. Dës Effekter hänken vun hirem Inhalt of. Dës Saieren kënnen effektiv mat anere Fudderzousätz benotzt ginn.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 03. Juni 2021
