Betain ass, genau wéi Cholin a Methionin, um Methylgruppmetabolismus an der Liewer bedeelegt a spendet seng labil Methylgrupp fir d'Synthese vu verschiddene metabolisch wichtege Verbindungen wéi Carnitin, Kreatin an Hormonen (kuckt Figur 1).

 

Cholin, Methionin a Betain si all am Methylgruppmetabolismus verbonnen. Dofir kann d'Zousätzlech vu Betain de Besoin fir dës aner Methylgruppdonoren reduzéieren. Dofir ass eng vun de bekannte Uwendungen vu Betain am Déierefudder den Ersatz vun (en Deel vum) Cholinchlorid an dem zousätzleche Methionin an der Ernährung. Ofhängeg vun de Maartpräisser spueren dës Ersatzstoffer am Allgemengen d'Fudderkäschten, wärend d'Leeschtungsresultater erhale bleiwen.

Wann Betain als Ersatz fir aner Methyldonoren benotzt gëtt, gëtt Betain éischter als Commodity benotzt, dat heescht datt d'Doséierung vu Betain an der Fudderformuléierung variabel ka sinn an vun de Präisser vu verwandte Verbindungen wéi Cholin a Methionin ofhänkt. Awer Betain ass méi wéi nëmmen en Nährstoff, deen Methyl donéiert, an d'Inklusioun vu Betain am Fudder sollt als Mëttel fir d'Leeschtung ze verbesseren ugesi ginn.

Betain als Osmoprotektiv

Nieft senger Funktioun als Methyldonor wierkt Betain och als Osmoregulator. Wann Betain net vun der Liewer am Methylgruppmetabolismus metaboliséiert gëtt, kënnt et fir Zellen als organeschen Osmolyt zur Verfügung.

Als Osmolyt erhéicht Betain d'intrazellulär Waasserretention, awer et schützt ausserdem och Zellstrukturen wéi Proteinen, Enzymer an DNA. Dës osmoprotektiv Eegeschaft vu Betain ass ganz wichteg fir Zellen, déi (osmoteschen) Stress erliewen. Dank der Erhéijung vun hirer intrazellulärer Betainkonzentratioun kënnen gestresste Zellen hir Zellfunktiounen, wéi Enzymproduktioun, DNA-Replikatioun a Zellproliferatioun, besser erhalen. Wéinst der besserer Erhaalung vun der Zellfunktioun kann Betain de Potenzial hunn, d'Déiereleistung ze verbesseren, besonnesch a spezifesche Stresssituatiounen (Hëtzestress, Kokzidiose-Erausfuerderung, Waassersalzgehalt, etc.). Déi zousätzlech Ergänzung vu Betain an d'Fudder huet sech a verschiddene Situatiounen a fir verschidden Déierenaarten als nëtzlech erwisen.

Déi positiv Auswierkunge vu Betain

Déi wahrscheinlech am meeschte studéiert Situatioun am Zesummenhang mat de positiven Effekter vu Betain ass Hëtztstress. Vill Déieren liewen an Ëmwelttemperaturen, déi hir thermesch Komfortzon iwwerschreiden, wat zu Hëtztstress féiert.

Hëtzestress ass en typeschen Zoustand, bei deem et fir Déieren wichteg ass, hire Waasserbilanz ze reguléieren. Duerch seng Fäegkeet als Schutzosmolyt ze wierken, entléisst Betain Hëtzestress, wéi zum Beispill duerch méi niddreg Rektaltemperaturen a manner Hechsverhalen bei Broiler ze gesinn ass.

D'Reduktioun vum Hëtzstress bei Déieren fördert hir Fudderopnahm an hëlleft d'Leeschtung z'erhalen. Net nëmme bei Brathénger, mä och bei Leghennen, Sauen, Kanéngercher, Mëllech- a Raschtranner weisen d'Berichter déi gutt Auswierkunge vu Betain op d'Erhalen vun der Leeschtung bei waarmem Wieder an héijer Fiichtegkeet. Och fir d'Darmgesondheet z'ënnerstëtzen, kann Betain hëllefen. Darmzellen sinn dauernd dem hyperosmoteschen Inhalt vum Darm ausgesat an am Fall vun Duerchfall ass d'osmotesch Erausfuerderung fir dës Zellen nach méi héich. Betain ass wichteg fir den osmotesche Schutz vun den Darmzellen.

D'Erhalen vum Waassergläichgewiicht a vum Zellvolumen duerch d'intrazellulär Akkumulatioun vu Betain féiert zu enger Verbesserung vun der Darmmorphologie (héich Villi) an enger besserer Verdaulechkeet (wéinst enger gutt erhale Enzymsekretioun an der erhéichter Uewerfläch fir d'Nährstoffabsorptioun). Déi positiv Auswierkunge vu Betain op d'Darmgesondheet si besonnesch bei behënnerte Déieren ausgeprägt: z.B. Gefligel mat Kokzidiose a Schwäin, déi ofgewöhnt ginn.

Betaine ass och als Karkassmodifizéierer bekannt. Déi villfälteg Funktioune vu Betaine spillen eng Roll am Protein-, Energie- a Fettmetabolismus vun Déieren. Souwuel bei Gefligel wéi och bei Schwäin ginn an enger grousser Zuel vu wëssenschaftleche Studien e méi héije Broschtfleesch- a Magerfleesch-Ertrag gemellt. D'Mobiliséierung vu Fett féiert och zu engem méi niddrege Fettgehalt vun de Karkassen, wat d'Karkassqualitéit verbessert.

Betain als Leeschtungsverbesserer

All déi gemellt positiv Auswierkunge vu Betain weisen, wéi wäertvoll dësen Nährstoff ka sinn. D'Zousätzlech vu Betain an d'Ernährung sollt dofir net nëmmen als e Produkt betruecht ginn, deen aner Methyldonoren ersetzt a Fudderkäschte spuert, mä och als e funktionellt Zousaz fir d'Gesondheet an d'Leeschtung vun den Déieren z'ënnerstëtzen.

Den Ënnerscheed tëscht dësen zwou Uwendungen ass d'Doséierung. Als Methyldonor gëtt Betain dacks a Fudder a Dosen vun 500 ppm oder souguer manner benotzt. Fir d'Leeschtung ze verbesseren, ginn typescherweis Dosen vun 1000 bis 2000 ppm Betain benotzt. Dës méi héich Dosen resultéieren an onmetaboliséiertem Betain, dat am Kierper vun den Déieren zirkuléiert a vun den Zellen opgeholl ka ginn, fir se géint (osmoteschen) Stress ze schützen an doduerch d'Gesondheet an d'Leeschtung vun den Déieren z'ënnerstëtzen.

Conclusioun

Betain huet verschidden Uwendungen fir verschidden Déierenaarten. Am Déierefudder kann Betain als Wuer benotzt ginn, fir d'Fudderkäschten ze spueren, awer et kann och an d'Ernährung integréiert ginn, fir d'Gesondheet vun den Déieren ze verbesseren an d'Leeschtung ze verbesseren. Besonnesch hautdesdaags, wou mir probéieren, den Asaz vun Antibiotike ze minimiséieren, ass d'Ënnerstëtzung vun der Gesondheet vun den Déieren vu grousser Bedeitung. Betain verdéngt sécherlech e Plaz op der Lëscht vun alternativen bioaktive Verbindungen, fir d'Gesondheet vun den Déieren z'ënnerstëtzen.