Betain huet e positiven Effekt op den Darm vun ofgewöhnten Schwäinchen, awer gëtt dacks vergiess, wann et ëm méiglech Nahrungsergänzungsmittel geet, fir d'Darmgesondheet z'ënnerstëtzen oder Problemer am Zesummenhang mat Ofgewöhnungsdurchfall ze reduzéieren. D'Zousätzlech vu Betain als funktionellen Nährstoff an d'Fudder kann d'Déieren op verschidde Weeër beaflossen.
Éischtens huet Betain eng ganz staark Fäegkeet als Methylgruppen-Spender, haaptsächlech an der Déiereleber. Wéinst dem Transfer vun onbestännege Methylgruppen gëtt d'Synthese vu verschiddene Verbindungen wéi Methionin, Carnitin a Kreatin verbessert. Sou beaflosst Betain de Protein-, Lipid- an Energiestoffwiessel vun Déieren a verännert doduerch d'Zesummesetzung vum Kadaver positiv.
Zweetens kann Betain als schützende organesche Penetrant an d'Fudder bäigefüügt ginn. Betain wierkt als Osmoprotektiv a hëlleft Zellen am ganze Kierper, hire Flëssegkeetsgläichgewiicht an hir Zellaktivitéit z'erhalen, besonnesch a Stressperioden. E bekannt Beispill ass den nëtzlechen Effekt vu Betain op Déieren, déi ënner Hëtztstress leiden.
Verschidde positiv Auswierkungen op d'Déiereleistung goufen als Resultat vun der Betain-Zousazéierung an wasserfreier oder Hydrochloridform beschriwwen. Dësen Artikel konzentréiert sech op déi vill Méiglechkeeten, Betain als Fudderzousaz ze benotzen, fir d'Darmgesondheet bei ofgewöhnten Schwäinchen z'ënnerstëtzen.
Verschidde Betainstudien hunn d'Auswierkunge vu Betain op d'Nährstoffverdaulechkeet am Ileum an am Dickdarm vu Schwäin gemellt. Widderholl Observatioune vun enger erhéichter Faserverdaulechkeet am Ileum (Réifaser oder neutral a sauer Detergentfaser) suggeréieren, datt Betain d'bakteriell Fermentatioun am Dünndarm stimuléiert, well d'Enterocyten keng Faserofbauend Enzymer produzéieren. Faserhaft Planzendeeler enthalen Nährstoffer, déi fräigesat kënne ginn, wann mikrobiell Faseren zersetzen. Sou gouf och eng Verbesserung vun der Verdaulechkeet vun der Dréchentubidder an der Réiäsch observéiert. Op der Ebene vum gesamte Magen-Darm-Trakt hunn Schwäin, déi eng Ernährung vun 800 mg Betain/kg kruten, eng verbessert Verdaulechkeet vu Réiprotein (+6,4%) an Dréchentubidder (+4,2%) gewisen. Zousätzlech huet eng aner Studie festgestallt, datt déi scheinbar Gesamtverdaulechkeet vu Réiprotein (+3,7%) an Etherextrakt (+6,7%) mat enger Betain-Ergänzung vun 1250 mg/kg verbessert gouf.
Ee méigleche Grond fir déi observéiert Erhéijung vun der Nährstoffabsorptioun ass den Effekt vu Betain op d'Enzymproduktioun. Eng rezent In-vivo-Studie iwwer d'Effekter vun der Betain-Zousaz bei ofgewöhnte Schwäinchen huet d'Aktivitéit vun Verdauungsenzymer (Amylase, Maltase, Lipase, Trypsin a Chymotrypsin) am Verdauungstrakt ënnersicht (Fig. 1). D'Aktivitéit vun allen Enzymer huet zougeholl, mat Ausnam vu Maltase, an den Effekt vu Betain war méi ausgeprägt bei enger Dosis vun 2500 mg Betain/kg Fudder wéi bei enger Dosis vun 1250 mg/kg Fudder. Eng erhéicht Aktivitéit kann duerch eng erhéicht Enzymproduktioun resultéieren, awer kann och duerch eng erhéicht katalytisch Effizienz vun den Enzymer resultéieren. In-vitro-Experimenter hunn gewisen, datt d'Aktivitéite vun Trypsin an Amylase duerch d'Schafe vun engem héijen osmoteschen Drock duerch d'Zousätz vun NaCl inhibéiert ginn. An dësem Experiment huet d'Zousätz vu Betain a verschiddene Konzentratiounen den inhibitoreschen Effekt vun NaCl restauréiert an d'Enzymaktivitéit verbessert. Wéi awer kee Natriumchlorid an d'Pufferléisung bäigefüügt gouf, hat de Betain-Inklusiounskomplex keen Effekt op d'Enzymaktivitéit bei méi niddrege Konzentratiounen, awer en inhibitoreschen Effekt bei relativ héije Konzentratioune gewisen.
Eng verbessert Wuestumsleistung a Fudderkonversiounsquote goufe bei Schwäin gemellt, déi mat Diätbetain gefüttert goufen, souwéi eng verbessert Verdaulechkeet. D'Zousätzlech vu Betain an d'Diät vu Schwäin reduzéiert och den Energiebedarf vum Déier. D'Hypothes fir dësen observéierten Effekt ass, datt wann Betain verfügbar ass fir den intrazellulären osmoteschen Drock z'erhalen, de Besoin fir Ionenpompelen (e Prozess, deen Energie erfuerdert) reduzéiert gëtt. Dofir gëtt erwaart, datt den Effekt vun der Betainsupplementatioun a Situatiounen, wou d'Energiezufuhr limitéiert ass, méi grouss ass, andeems de Wuesstum erhéicht gëtt anstatt andeems den Energiebedarf erhale gëtt.
Epithelzellen vun der Darmwand mussen mat den héich variabelen osmotischen Konditiounen eens ginn, déi duerch den Inhalt vum Darmlumen während der Verdauung vun Nährstoffer entstinn. Gläichzäiteg sinn dës Darmepithelzellen essentiell fir den Austausch vu Waasser a verschiddene Nährstoffer tëscht dem Darmlumen a Plasma ze kontrolléieren. Fir d'Zellen virun dësen haarde Konditiounen ze schützen, ass Betain e wichtegen organesche Penetrant. Wann Dir Iech d'Konzentratioun vu Betain a verschiddene Gewëss ukuckt, kënnt Dir feststellen, datt d'Darmgewebe zimlech héich Niveauen u Betain huet. Zousätzlech gouf festgestallt, datt dës Niveauen duerch d'Betainkonzentratioune vun der Nahrung beaflosst kënne ginn. Gutt ausgeglach Zellen hunn eng besser Proliferatiounskapazitéit a gutt Stabilitéit. Zesummegefaasst hunn d'Fuerscher festgestallt, datt eng Erhéijung vun de Betainniveauen bei Schwäin d'Héicht vun den Duodenumvilli an d'Déift vun den Ileumkrypten erhéicht huet, an d'Villi goufe méi eenheetlech.
An enger anerer Studie konnt eng Erhéijung vun der Villushéicht ouni Afloss op d'Kryptendéift am Duodenum, Jejunum an Ileum observéiert ginn. Den schützende Effekt vu Betain op d'Darmstruktur kéint bei spezifeschen (osmoteschen) Krankheeten méi wichteg sinn, wéi bei Brathénger mat Kokzidien observéiert.
D'Darmschrank besteet haaptsächlech aus Epithelzellen, déi iwwer Tight Junction Proteins matenee verbonne sinn. D'Integritéit vun dëser Barrière ass essentiell fir den Antrëtt vu schiedleche Substanzen a pathogene Bakterien ze verhënneren, déi soss Entzündungen verursaache kéinten. Bei Schwäin gëtt ugeholl, datt negativ Auswierkungen op d'Darmschrank eng Konsequenz vun der Fudderkontaminatioun mat Mykotoxinen oder enger vun den negativen Auswierkunge vum Hëtztstress sinn.
Fir den Effekt op den Barriereeffekt ze moossen, ginn Zellkulturen dacks in vitro getest andeems den transepithelialen elektresche Widderstand (TEER) gemooss gëtt. Verbesserunge vum TEER goufen a ville In-vitro-Experimenter wéinst der Notzung vu Betain observéiert. Den TEER hëlt of, wann d'Zellen héijen Temperaturen (42°C) ausgesat sinn (Figur 2). D'Zousätz vu Betain zum Wuesstumsmedium vun dësen erhëtzte Zellen huet den TEER-Ofbau entgéintgewierkt, wat op eng verbessert Thermotoleranz hiweist. Zousätzlech hunn In-vivo-Studien u Schwäin eng erhéicht Expressioun vun Tight Junction Proteins (Occludin, Claudin1 an Zonula Okklusiounen-1) am Jejunalgewebe vun Déieren opgedeckt, déi Betain an enger Dosis vun 1250 mg/kg am Verglach mat der Kontrollgrupp kruten. Zousätzlech war d'Diaminoxidaseaktivitéit, e Marker fir Darmschleimhautschued, am Plasma vun dëse Schwäin signifikant reduzéiert, wat op eng méi staark Darmbarriär hiweist. Wéi Betain an d'Ernährung vu Slaughterschwäin bäigefüügt gouf, gouf d'Erhéijung vun der Darmzuchfestigkeit beim Schlachten gemooss.
Rezent goufen e puer Studien a Verbindung bruecht mat Betain, dat mam Antioxidantsystem verbonnen ass, an eng Reduktioun vu fräie Radikale, eng Reduktioun vun de Malondialdehydniveauen (MDA) an eng Erhéijung vun der Glutathionperoxidase (GSH-Px)-Aktivitéit beschriwwen. Eng rezent Studie mat Schwäinchen huet gewisen, datt d'GSH-Px-Aktivitéit am Jejunum erhéicht war, während Betain aus der Nahrung keen Effekt op MDA hat.
Betain wierkt net nëmmen als Osmoprotektiv bei Déieren, mä verschidde Bakterien kënnen och Betain duerch de novo Synthese oder Transport aus der Ëmwelt accumuléieren. Et gëtt Beweiser datt Betain e positiven Effekt op d'Bakterieflora vum Magen-Darm-Trakt vu geschulte Schwäinchen hätt. Déi total Zuel vun den Ilealbakterien ass eropgaang, besonnesch Bifidobakterien a Laktobazillen. Zousätzlech goufen eng méi niddreg Zuel vun Enterobacteriaceae am Still festgestallt.
De leschten observéierten Effekt vu Betain op d'Darmgesondheet bei entwöhnten Schwäinchen war eng Reduktioun vun der Heefegkeet vun Duerchfall. Dësen Effekt kéint dosisofhängeg sinn: Nahrungsergänzungsmittel mat Betain an enger Dosis vun 2500 mg/kg war méi effektiv fir d'Heefegkeet vun Duerchfall ze reduzéieren wéi Betain an enger Dosis vun 1250 mg/kg. D'Leeschtung vun den entwöhnten Schwäinchen war awer bei béide Supplementniveauen ähnlech. Aner Fuerscher hunn méi niddreg Raten vun Duerchfall a Morbiditéit bei entwöhnten Schwäinchen gewisen, wa se mat 800 mg/kg Betain ergänzt goufen.
Interessanterweis huet Betainhydrochlorid potenziell versäurzend Effekter als Quell vu Betain. An der Medizin ginn Betainhydrochlorid-Ergänzungsmittel dacks a Kombinatioun mat Pepsin benotzt fir Leit mat Mo- a Verdauungsproblemer ze hëllefen. An dësem Fall déngt Betainhydrochlorid als sécher Quell vu Salzsäure. Och wann et keng Informatioun iwwer dës Eegeschaft gëtt, wann Betainhydrochlorid a Schwäinfudder abegraff ass, kann et wichteg sinn. Et ass bekannt, datt bei ofgewöhnte Schwäin de Magen-pH-Wäert relativ héich ka sinn (pH > 4), wouduerch d'Aktivéierung vum Pepsin-Protein-ofbauenden Enzym a sengem Virgänger Pepsinogen gestéiert gëtt. Eng optimal Proteinverdauung ass net nëmme wichteg, fir datt Déieren dëse Nährstoff voll ausnotze kënnen. Zousätzlech kann e schlecht verdaute Protein zu enger onnéideger Proliferatioun vun opportunistesche Pathogenen féieren an de Problem vum Duerchfall nom Ofwöhnen verschlëmmeren. Betain huet e niddrege pKa-Wäert vun ongeféier 1,8, wat dozou féiert, datt Betainhydrochlorid sech beim Aufnahme dissoziéiert, wat zu enger Magenversaurung féiert. Dës temporär Neiversaurung gouf a virleefege Mënschestudien an an Hënnstudien observéiert. Hënn, déi virdru mat Säureblocker behandelt goufen, hunn eng dramatesch Ofsenkung vum Magen-pH-Wäert vu ronn 7 op 2 no enger eenzeger Dosis vun 750 mg oder 1500 mg Betainhydrochlorid erlieft. Bei Kontrollhënn, déi d'Medikament net kruten, ass de Magen-pH-Wäert awer däitlech erofgaang. Ongeféier 2, onofhängeg vun der Betainhydrochlorid-Zufuhr.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com